شکر تغذیه ای چیست؟ | شکر تغذیه ای کامور


آب نبات یکی از محبوب ترین طعم های بشر است و از دوران کودکی عطش سیری ناپذیر برای غذاهای شیرین برای انسان وجود داشته است. با این حال ، مصرف بیش از حد قند و شکر می تواند منجر به بیماری ها و مشکلات جدی و مختلفی برای بدن انسان شود. آسیب های دندانی ، دیابت ، چاقی و بیماری های قلبی و گوارشی فقط نمونه های رایج هستند. قند. به همین دلیل ، آنها شکر تغذیه ای مصرف می کنند.

شکر تغذیه ای چیست و چه تفاوتی با قند معمولی دارد؟

شکر تغذیه ای چیست و چه تفاوتی با قند معمولی دارد؟

این قند نوعی شیرین کننده مصنوعی است که با استفاده از قندهای طبیعی گیاهی یا شیرین کننده های مصنوعی تولید می شود. شیرینی این قندها بیشتر از انواع طبیعی آنهاست و این باعث می شود که افراد به جای خوردن شکر کمتر ، شیرینی مورد نظر خود را در وعده های غذایی اصلی و میان وعده ها بدست آورند. جی! آیا فکر می کنید استویا در رژیم کتوژنیک نیز از همین قند است؟

قند طبیعی مانند شکر یا قند ساده می تواند سطح قند خون را افزایش دهد. با این حال ، نوشیدن این قند بر سطح قند خون افراد تأثیر نمی گذارد. ساخارین ، آسپارتام ، آس سولفام ، سیکلامات ، کاندر و نوترا از محبوب ترین شیرین کننده های مصنوعی هستند.

جی! چه کاربردی دارد؟

شیرین کننده های مصنوعی ، مانند این قندها ، میزان کالری و قند وارد شده به بدن را تنظیم می کنند و به همین دلیل ، در تولید بسیاری از محصولات غذایی رایج و همچنین تغذیه استفاده می شود. این شکر در تولید ژل ، محصولات کنسرو شده ، نوشیدنی های شیرین (مانند نوشیدنی های غذایی و آب میوه های صنعتی) و شیرینی ها استفاده می شود.

یادگیری: تغذیه کتوژنیک

جی! این قند برای چه کسانی مناسب است؟

هدف اصلی شیرین کننده های مصنوعی کمک به افراد دیابتی و بهبود سطح قند خون بود. با استفاده از این قند ، بیماران دیابتی می توانند عطش خود را برای شیرینی با قند بسیار کم برطرف کنند. از سوی دیگر ، افرادی که از چاقی رنج می برند یا به دنبال کاهش مصرف روزانه قند خود هستند ، ممکن است این قند را تا حدی به میزان مصرف روزانه قند طبیعی خود تغییر دهند.

بیشتر بخوانید: قرص های کاهش وزن

طرز تهیه شکر تغذیه ای

همانطور که قبلاً ذکر شد ، این قندها یا با کمک شیرین کننده های مصنوعی و یا با کمک قندهای طبیعی ساخته می شوند. در این قسمت ما یک دستور بسیار ساده برای تهیه این شکر در خانه معرفی می کنیم.

مواد لازم: 1 سر شکر ، 1 قاشق چایخوری زعفران آماده ، 1 قاشق چایخوری طعم (با زنجبیل ، زیره یا کادمیوم) ، 2 قاشق چایخوری گلاب و هفت لیوان آب

طرز تهیه: ابتدا شکر را کاملاً با هم مخلوط کرده و در قابلمه ای با آب قرار دهید. تابه را روی آتش بگذارید تا محلول غلیظی به دست آید. گلاب ، زعفران و طعم دلخواه خود را به محلول اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.

یک قاشق غذاخوری از مواد را در سینی شربت بگذارید. مواد شما باید گرم شوند تا محلول به سینی روح بچسبد. پس از رسیدن به دمای لازم ، داخل سینی فر بریزید و بگذارید سرد شود. بعد از سرد شدن می توانید آنها را مانند شکر خرد کرده و استفاده کنید.

بیشتر باید گفت:

شکر بدست آمده از این طریق شیرین تر از شکر طبیعی است و در نتیجه به طور متوسط ​​مقدار کمتری از آن در هر وعده غذایی در مقایسه با شکر معمولی استفاده می شود. یک برنامه غذایی می تواند به شما در کاهش قند خون کمک کند. برای مشاهده آن کلیک کنید.

انواع این قندها

انواع این قندها

این قندها با توجه به نوع شیرین کننده های مصنوعی مورد استفاده در آنها شناخته می شوند. انواع مختلف شیرین کننده های مصنوعی عبارتند از:
• استویا
• Advantam
• نئوتام
• سوکرالوز
• آسپارتام
• آس سولفام
• ساخارین

در قسمت های بعدی ، برخی از رایج ترین و رایج ترین انواع این قند را معرفی می کنیم.

شکر غذا جینا

این شکر جینا با قابلیت حل شدن سریع در آب ، محصولی از آلمان است. این قند با استفاده از شیرین کننده های مصنوعی مانند ساخارین و سیکلامات ساخته می شود و جایگزین مناسبی برای قند طبیعی در رژیم غذایی بیماران دیابتی است. لازم به ذکر است که این قند تغذیه ای دارای چربی ، کربوهیدرات ، پروتئین و نمک کمی است. آیا دوست دارید غذا بخورید؟ برای دریافت رژیم غذایی بدون چربی روی پیوند کلیک کنید.

شکر زنجبیل

این شکر زنجبیل یکی از محبوب ترین شاخه های شکر تغذیه ای است. مطالعات نشان داده است که استفاده از زنجبیل می تواند سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت تنظیم کند. پودر ناشتای این گیاه برای بسیاری از بیماران دیابتی تجویز می شود.

این شکر زنجبیل مخلوطی از شیرین کننده های مصنوعی و زنجبیل است که علاوه بر طعم دلپذیر می تواند برای سلامت انسان بسیار مهم باشد. مصرف این غذا به همراه چای و قهوه بسیار رایج است. علاوه بر زنجبیل ، استفاده از طعم های دیگر مانند زعفران و کادمیوم در قند تغذیه رایج است.

شکر تغذیه ای کامور

شکر تغذیه ای کامور

این قند ترشحی با استفاده از سوکرالوز ، یکی از شناخته شده ترین شیرین کننده های مصنوعی ، ساخته می شود. این شیرین کننده کالری کمی دارد ، تا 600 برابر شیرین تر از قند معمولی است و عوارضی مانند قند خون بالا یا آسیب به دندان و لثه ندارد. بر خلاف ساکارز موجود در قندهای طبیعی ، شیرین کننده سوکرالوز تجزیه نمی شود و بدون هیچ گونه عوارض جانبی آزاد می شود. کامور به شکل مکمل های غذایی به فروش می رسد و می تواند جایگزین مناسبی برای قند طبیعی در تغذیه افراد باشد.

این قرص قند چیست؟

انواع مختلف شکر که قبلاً معرفی شده بود در قالب مکمل های غذایی و در بسته های مختلف به فروش می رسد. مصرف این شیرین کننده های مصنوعی به همراه نوشیدنی هایی مانند چای و قهوه می تواند راهی عالی برای کاهش میزان مصرف قند افراد باشد. این محصولات برای بیماران دیابتی و همچنین افرادی که از رژیم خاصی به منظور کاهش وزن پیروی می کنند بسیار مناسب است.

مزایا و معایب تغذیه استفاده از شکر

مانند هر ماده غذایی دیگری ، نوشیدن این قند می تواند فواید و ضررهای زیادی برای بدن انسان به همراه داشته باشد. در ادامه ، برخی از شناخته شده ترین اثرات را بررسی می کنیم.

فواید خوردن شکر رژیمی:

یکی از مهمترین فواید خوردن قند تغذیه ای حفظ سلامت دندان های شما است. در حالی که شکر طبیعی می تواند به ساختار دندان ها آسیب برساند و برای مدت طولانی به آن آسیب برساند ، نوشیدن قند مصنوعی برای دندان ها مضر نیست.
مصرف قند طبیعی نقش بسیار مهمی در کاهش وزن دارد.

جایگزینی آن با شکر مصنوعی می تواند میزان کالری مصرفی روزانه افراد را کاهش داده و در نهایت باعث کاهش وزن افراد شود. با این حال ، تحقیقات در این زمینه هنوز ادامه دارد.

مضرات این قند:

مضرات این قند:

قند رژیمی به آرامی جذب روده می شود و بنابراین استفاده از آن می تواند باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال و نفخ شود. افرادی که سابقه افت قند خون دارند باید در استفاده از این قند بسیار محتاط باشند. خستگی ناگهانی به دلیل پایین بودن قند خون یک عامل خطر برای این گروه از افراد است.

اگر به مصرف روزانه قند خود در این قند تکیه کنید ، به طور متوسط ​​قند طبیعی کمتری در بدن خود دریافت خواهید کرد و این می تواند سطح قند شما را مختل کند. همچنین استفاده از این قند برای کودکان و زنان باردار چندان مناسب نیست.

اگرچه قند تغذیه ای می تواند برای افراد دیابتی و همچنین افرادی که از چاقی رنج می برند مفید باشد ، اما استفاده از این مواد مصنوعی خطرات و عوارض جانبی نیز دارد. آرد ، کربوهیدرات ها و چربی های موجود در شکر مصنوعی می توانند مشکلاتی مانند دیابت ایجاد کنند زیرا مصرف آن می تواند منجر به افراد با گردش خون ضعیف شود.

آزمایشات اخیر دانشمندان همچنین نشان داده است که این قند با تغییر متابولیسم بدن ، سطح قند خون را در برخی از بیماران افزایش می دهد. به همین دلیل است که مصرف این قند و سایر محصولات مرتبط در بسیاری از کشورهای جهان مانند آلمان ممنوع است.

خلاصه مقاله

آب نبات یکی از محبوب ترین طعم های نوع بشر است ، اما مصرف زیاد قند و شکر می تواند مشکلات جسمی زیادی را به دنبال داشته باشد. قند کم می تواند باعث خستگی ، غش و خستگی شود. با این حال ، سطح بالای قند خون می تواند منجر به بیماری های زیادی از جمله دیابت شود.

استفاده از شیرین کننده های مصنوعی و شکر راه حل مناسبی برای بیماران دیابتی و افرادی است که از چاقی رنج می برند. این قند از شیرین کننده های مصنوعی مانند ساخارین و استویا یا منابع طبیعی قند گرفته شده است. نمونه های تزئین شده این محصول نیز به طور گسترده در بازار موجود است.

همچنین امکان تهیه شکر تغذیه ای در خانه وجود دارد. مصرف این قند همچنین می تواند دندان ها را از آسیب محافظت کند. با این حال ، مصرف آن دارای تعدادی خطرات شناخته شده است ، از جمله مشکلات گوارشی یا تغییر در متابولیسم بدن. به همین دلیل ، استفاده از آن برای زنان باردار و افرادی که سابقه افت فشار خون دارند توصیه نمی شود.

دیدگاهتان را بنویسید