پنیر هالومی – 10 نکته مهم تغذیه ای و مزایای سلامتی


خرید کنید

هالومی کلاسیک قبرس از شیر گوسفند یا بز از نژادهای بومی منطقه تهیه می شود. اتحادیه اروپا سالن سنتی قبرس را به عنوان محصول انتخاب طبیعی حفاظت شده (PDO) به رسمیت می شناسد.

امروزه به طور فزاینده ای از شیر گاو یا مخلوطی از شیر گوسفند / بز برای رفع نیاز مصرف کنندگان استفاده می شود.

هالومی / حلیم یک پنیر سفت ، سفید ، نرم و نرم است ، صاف و با طعم خنثی. بدن او جمع و جور است و بدون سوراخ و برادر واضح است.

از نظر طبیعت دارای نقطه ذوب بالایی است و اجازه می دهد تا کباب شود ، سرخ شود یا سرخ شود.

هنگام خرید ، تاریخ تولید ، نصب و استفاده را پیدا کنید.

نمونه های هالومی که با سطوح دقیق چربی اشباع شده (14/3 ± 75/25 درصد) ، کاهش چربی (حداقل 25 درصد کاهش چربی از چربی اشباع) و کم چربی (حداقل 50 درصد کاهش چربی از چربی) کامل بود.

ذخیره سازی

هالومی باز نشده می تواند برای مدت زیادی در دمای 0 درجه سانتی گراد نگهداری شود. در صورت باقی ماندن هالومی بسته سبزیجات از سبزیجات ، آن را در آب نمک خانگی ذخیره کرده و در یخچال نگهداری کنید تا برای 2-4 هفته آینده استفاده شود.

پس از باز شدن ، باید در یخچال نگهداری شود تا در 5-7 روز آینده به عنوان چاق استفاده شود.

مصرف غذا

ویژگی اصلی هالومی این است که در برابر حرارت مقاوم است و نقطه ذوب بالایی دارد. پخت و پز همچنین شیرینی آن را تا حد زیادی از بین می برد و پوسته ای تیز از بیرون با بافتی صاف در داخل و طعم شیری جالب ایجاد می کند.

این یک پنیر عالی برای سرخ شده یا بو داده است. همچنین به طور مستقیم یا در سالاد استفاده می شود.

پنیر حلومی برجسته است
پنیر حلومی – سوخته.
  • همچنین می توانید هالومی را به صورت تازه در دمای اتاق روی بشقاب های پنیری ، روکش ها و ساندویچ ها ، با نان ، سالاد ، پیتزا یا پای تهیه کنید و حتی روی ماکارونی تازه رنده کنید.

  • به طور سنتی ، مردم قبرس به دلیل بافت ترد ، نرم و خوشمزه و شیر تازه ، در ماه های تابستان از هالومی که در سالاد هندوانه سرو می شود لذت می برند.

  • این یکی از پنیرهایی است که در آن استفاده می شود ساگاناکی، جاذبه سرخ شده یونانی.

مشخصات امنیتی

پنیر هالومی یکی از محصولات لبنی با سدیم و چربی مشابه سایر پنیرهای تصفیه شده مانند فتا یا دومیات است.

رژیم غذایی با نمک بالا می تواند منجر به احتباس آب و فشار خون بالا شود.

هالومی حاوی 15 گرم چربی اشباع شده / 3.5 اوز است که آن را به یکی از اسیدهای چرب ترین تبدیل می کند. چربی های اشباع شده کلسترول بد LDL را افزایش می دهند (که خطر بیماری های قلبی و سکته را افزایش می دهد.

(سلب مسئولیت درمان: اطلاعات و دستورالعمل های مرجع در این وب سایت فقط برای اطلاعات عمومی خوانندگان در نظر گرفته شده است. از آن برای تشخیص مشکلات سلامتی یا درمان دارویی استفاده نمی شود. این جایگزینی برای مراقبت های پزشکی ارائه شده توسط یک متخصص بهداشت مجاز و مجاز نیست. لطفاً برای هر گونه مشاوره در مورد دارو با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود تماس بگیرید.)

may-شاید شما هم دوست داشته باشید بخوانید

  1. ≺≺ پنیر فتا واقعیت تغذیه

  2. ≺≺ پنیر ریکوتا واقعیت تغذیه

  3. ≺≺ پنیر چدار واقعیت تغذیه

  4. ≺≺ پنیر بری واقعیت تغذیه

بازگشت -بازگشت به محصولات لبنی از جانب واقعیت تغذیه هالومیبه

بازگشت -بازگشت به صفحه نخستبه

منابع بیشتر:

  1. ترکیب پایگاه داده مواد غذایی یکپارچه (CoFID). (ورق های Excel-Sl No-617 ، در پنجره جدید باز می شود).

  2. خصوصیات فیزیکی و شیمیایی روغن کامل ، روغن کم شده و اجاق کم چرب توسط گاو هالومی: – انجمن علوم لبنی آمریکا (در پنجره جدید باز می شود).

  3. پنیر حلومی و ویژگی های آن (PDF در پنجره جدید باز می شود).



دیدگاهتان را بنویسید