ژنتیک، میکروب های روده و سایر عوامل سبک زندگی و محیطی می توانند بر نحوه واکنش بدن افراد به غذا تأثیر بگذارند. هدف یک مطالعه NIH این است که بفهمد چگونه.
استیون چرنین/گتی ایماژ
مخفی کردن عنوان
تغییر عنوان
استیون چرنین/گتی ایماژ
ژنتیک، میکروب های روده و سایر عوامل سبک زندگی و محیطی می توانند بر نحوه واکنش بدن افراد به غذا تأثیر بگذارند. هدف یک مطالعه NIH این است که بفهمد چگونه.
استیون چرنین/گتی ایماژ
توصيه‌هاي تغذيه‌اي يك اندازه براي همه وجود دارد. اما شواهد فزاینده ای وجود دارد که نشان می دهد با توجه به تفاوت در زیست شناسی، سبک زندگی و میکروبیوم های روده، افراد به غذا واکنش متفاوتی نشان می دهند.
مؤسسه ملی سلامت می‌خواهد از طریق یک مطالعه تغذیه برای سلامت دقیق درباره این پاسخ‌های فردی اطلاعات بیشتری کسب کند و این هفته محققان شروع به ثبت نام شرکت‌کنندگان برای شرکت در این مطالعه در 14 سایت در سراسر ایالات متحده کردند.
این بخشی از ابتکار تحقیقات All of Us است که هدف آن استفاده از داده‌های یک میلیون شرکت‌کننده برای درک اینکه چگونه تفاوت‌ها در زیست‌شناسی، سبک زندگی و محیط ما می‌تواند بر سلامت ما تأثیر بگذارد است.
هالی نیکاسترو از دفتر تحقیقات تغذیه NIH می گوید هدف از مطالعه دقیق تغذیه کمک به توسعه رویکردهای مناسب برای افراد است. نیکاسترو می‌گوید: «ما از یادگیری ماشینی و هوش مصنوعی برای توسعه الگوریتم‌هایی استفاده خواهیم کرد که می‌توانند پیش‌بینی کنند که افراد چگونه به یک غذا یا الگوی غذایی معین واکنش نشان می‌دهند.
نیکاسترو می‌گوید: این مطالعه ژنتیک، میکروب‌های روده و سایر عوامل سبک زندگی، محیطی و اجتماعی فرد را در نظر می‌گیرد تا به هر فرد کمک کند تا توصیه‌های غذایی را برای بهبود سلامت کلی ایجاد کند.
دستورالعمل‌های غذایی برای آمریکایی‌ها در تنظیم توصیه‌های کلی برای تغذیه سالم مفید است، با این حال نیکاسترو به مطالعاتی اشاره می‌کند که نشان می‌دهد چقدر در نحوه واکنش افراد به غذاها یا رژیم‌های غذایی خاص تفاوت وجود دارد. به عنوان مثال، یک مطالعه منتشر شده نشان داد که حتی زمانی که افراد وعده های غذایی یکسانی می خورند، سطح تری گلیسیرید، گلوکز و پاسخ انسولین آنها می تواند متفاوت باشد.
به عنوان بخشی از این مطالعه، برخی از شرکت‌کنندگان به مدت دو هفته در فضایی به سبک خوابگاه زندگی می‌کنند که در آن سه نوع رژیم غذایی مختلف را می‌چرخانند. محققان وزن بدن و علائم حیاتی از جمله فشار خون و ترکیب بدن را اندازه گیری خواهند کرد. نمونه های خون، ادرار، بزاق و مدفوع جمع آوری خواهد شد و محققان میکروبیوم ها را ارزیابی خواهند کرد. مانیتورهای مداوم قند می توانند تغییرات قند خون را ردیابی کنند.
ارنست بالارد، III در مطالعه تغذیه برای سلامت دقیق در مرکز تحقیقات زیست پزشکی LSU Pennington در نیواورلئان شرکت می کند. هدف این مطالعه ایجاد توصیه های غذایی متناسب با سلامت فردی است.
مدیسون پیج / زیست پزشکی پنینگتون
مخفی کردن عنوان
تغییر عنوان
مدیسون پیج / زیست پزشکی پنینگتون
ارنست بالارد، III در مطالعه تغذیه برای سلامت دقیق در مرکز تحقیقات زیست پزشکی LSU Pennington در نیواورلئان شرکت می کند. هدف این مطالعه ایجاد توصیه های غذایی متناسب با سلامت فردی است.
مدیسون پیج / زیست پزشکی پنینگتون
در زمانی که بیماری های مرتبط با رژیم غذایی عامل اصلی مرگ و میر زودرس است، هدف کمک به مردم برای داشتن زندگی سالم است. تغذیه نقش مهمی در رشد انسان و پیشگیری و درمان بیماری دارد.
به گفته سازمان غذا و داروی ایالات متحده، سالانه بیش از یک میلیون آمریکایی بر اثر بیماری های مرتبط با رژیم غذایی مانند بیماری های قلبی عروقی، دیابت و انواع خاصی از سرطان جان خود را از دست می دهند. و افرادی که در سطح اجتماعی-اقتصادی پایین تری زندگی می کنند به طور نامتناسبی تحت تأثیر بیماری های مزمن مرتبط با رژیم غذایی قرار می گیرند. هدف NIH استخدام افراد از طیفی از زمینه های مختلف برای شرکت در این مطالعه است.
جنبشی رو به رشد برای ادغام غذا و تغذیه در مراقبت های بهداشتی و شواهد فزاینده ای وجود دارد که نشان می دهد ارائه نسخه های میوه و سبزیجات می تواند افراد را به خوردن بهتر و مدیریت وزن و قند خون ترغیب کند.
تغذیه دقیق این روند را یک قدم جلوتر می برد، با پیش بینی NIH که تا سال 2030 به یکی از پایه های اصلی مراقبت های پزشکی تبدیل خواهد شد. برآورد می شود که این مطالعه با بودجه مالیات دهندگان در طی پنج سال آینده حدود 170 میلیون دلار هزینه داشته باشد.