تقلب کردن در رژیم کتوژنیک به این معناست که شما از محدودهی مجاز مصرف کربوهیدرات خود فراتر میروید و بدن شما دیگر سوخت جایگزین خود، یعنی کتون را هشت کارهای بسیار ساده ای در فروشگاه کتوژنیک انجام دهید 1402 تولید نمیکند. مصرف برخی غذا های غنی و مغذی گیاهی برای برخی افراد گیاهخوار دشوار است، بنابراین این ویتامین و مواد معدنی باید از منابع دیگر یعنی مکمل ها جبران شوند. در فاز انسولین متوسط باید گونه ای از کربوهیدرات هایی را استفاده کرد که موجب ترشح انسولین نشوند، در حالی که عملکرد ورزشی فرد ورزشکار حفظ شود. کمک به ترشح هورمون های گلوکاگن و هورمون رشد: اگر ورزشکاران بتوانند از این فاز درست استفاده کنند این دو هورمون ترشحشان افزایش پیدا می کند، در نتیجه استارت اولیه چربی سوزی برای ورزشکار فعال می شود و در طول روز بهتر می تواند از چربی ها به عنوان انرژی و سوخت استفاده کند. تحقیقها منتشر شده در ژورنال عصب شناسی کودکان نشان داد، در بین کودکانی که رژیم کتو را به عنوان درمان بیماری صرع داشته اند، از بین ۱۹۵ بیمار، در ۱۳نفر آنها سنگ کلیه ایجاد کرده است. هدف از رژیم گیاهخواری یک رژیم غذایی کاملاً برنامه ریزی شده است که باعث محدود شدن غذاهای فرآوری شده و جایگزین شدن آنها با غذاهای غنی از مواد مغذی است و هدف این رژیم غذایی به تنهایی گیاهخواری نیست. A rtic le w as creat ed by GSA Content Generat or Demov ersion.
رژیم کتوژنیک چطوریه
اما اگر هدفتان کاهش وزن است و بعد از یک هفته همچنان وزن کم نکردید، احتمالا این رژیم غذایی برایتان مناسب نیست. هدف از این رژیم کاهش وزن سریع، احساس سیری بیش تر و کم کردن اشتها است که در عین حال باعث بهبود خلق و خو، تمرکز فکری و افزایش انرژی می شود. این رژیم که توسط متخصصان تغذیه آیدان گوگینز و گلن ماتن ایجاد شده است، بر روی غذاهای سرشار از سیرتوئین، گروهی از پروتئینهای موجود در بدن که متابولیسم را تنظیم میکنند، تمرکز دارد. در این فاز هدف اصلی وارد شدن تدریجی اسید های آمینه به جریان خون است. هدف اصلی این دو فاز، حفظ انرژی و وارد کردن تدریجی اسید های آمینه به جریان خون برای کمک به سنتز پروتئین در طول روز است. کسانی که رژیم های گیاهی با برنامه ریزی نامناسب دارند در معرض کمبود برخی مواد مغذی قرار می گیرند. معمولا افرادی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند یا به گلوتن حساسیت دارند در معرض کمبود برخی مواد مغذی قرار می گیرند. وی، کازئین، لاکتوز، آلبومین سفیده تخم مرغ، ژلاتین، کوچینال یا کارمین، ایزینگ گلاس، ال سیستئین، ویتامین D3 مشتق از حیوانات و اسیدهای چرب امگا 3 مشتق شده از ماهی.
این فاز بیشتر وابسته به مواد غذایی است که پروتئین بالایی دارند، مانند گوشت مرغ، ماهی و گوشت قرمز بدون چربی. رژیم کتوژنیک می تواند به بهبود عوامل خطر قلب و عروق مانند چربی بدن، سطح کلسترول خوب (HDL)، فشار خون و قند خون کمک کند. انجمن قلب و عروق آمریکا مصرف غذاهای دریایی با امگا سه بالا را حداقل چند بار در هفته توصیه می کند. وی در این مورد اینطور میگوید: “هیچ آزمایش با نمونهگیری تصادفی و کنترلشدهای دربارهی رژیمهای کتوژنیک در بارداری انجام نشده است. البته باید بگوییم که عواملی در این فرآیند موثر هستند. البته خوابیدن شامل بی تحرکی نمی شود. به پدر و مادر ها توصیه می شود برای کاهش بی تحرکی در کودکان، مدت زمان بازی های کامپیوتری را 1 تا 2 ساعت کاهش دهند و کودک را وادار به فعالیت بدنی کنند. در این رژیم غذایی از رژیم پرکربوهیدرات و 80/10/10 الهام گرفته شده است، با این تفاوت که تا ساعت 4 بعد از ظهر وعده خام خورده می شود و یک وعده گیاهی پخته شده برای شام در نظر گرفته خواهد شد. بسیاری از بزرگسالان حدود 9 ساعت در روز را صرف نشستن می کنند.
این مواد در بسیاری از دستورات غذایی گیاهی، جایگزین پروتئین گوشت، ماهی، مرغ و تخم مرغ خواهند بود. والدین می توانند با کاهش زمان تماشای تلویزیون و سایر کارهای مبتنی بر نشستن، این موضوع را کنترل کنند. با درست کار نکردن گوارش، گاز معده و نفخ شکم ایجاد می شود. این رژیم اولین بار، برای درمان بیماران صرعی به کار گرفته شد؛ اما در حال حاضر، یکی از محبوبترین رژیمهایغذایی، برای کاهش وزن است. رژیم کتو در درجه اول برای کمک به کاهش فراوانی تشنجهای صرعی در کودکان استفاده میشد. درشت مغذی های رژیم غذایی به حدود 55 تا 60 درصد چربی، 30 تا 35 درصد پروتئین و 5 تا 10 درصد کربوهیدرات تقسیم می شوند. این نسبت غالبا 60% چربی، پروتئین %35 و 5% و کربوهیدرات است با این حال، تنها رژیم های استاندارد و رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا مورد مطالعه قرار گرفته اند. افراد مبتلا به بیماری سلیاک غالبا درد شدید معده، اسهال، یبوست، جوش و آکنه بر روی صورت و بدن، ناراحتی های معده، نفخ، کاهش وزن، کم خونی، خستگی و افسردگی را تجربه می کنند. همچنین رژیمهای محبوب کم کربوهیدرات، مانند پالئو و اتکینز، نیز مصرف کربوهیدرات را به حدود 150 گرم در روز کاهش میدهند.
با این حال اگر همچنان به دریافت این رژیم علاقهمندید.
روغن ها شامل مواردی مانند کره، روغن، مارگارین، سس مایونز و سس سالاد می باشند. از پله ها استفاده کرده و از پله برقی بالا نروید. اکثر بیماریهای مزمن مانند دیابت، فشار خون بالا و بیماریهای قلبی تا حد زیادی به چاقی مربوط میشوند که معمولاً محصول یک سبک زندگی ناسالم و عادات غذایی ضعیف است. کمبود این مواد مغذی برای همه نگران کننده است، اما برای افرادی که نیاز بیشتری به این مواد مغذی دارند، مانند کودکان یا زنان باردار و شیرده جدی تر خواهد بود. اگر این کافی نباشد ، معمولاً پودر پوسته پسیلیوم یا مصرف پروبیوتیک توصیه می شود. با این حال اگر همچنان به دریافت این رژیم علاقهمندید. نکته: جو دوسر معمولا فاقد گلوتن است با این حال اغلب به گلوتن آلوده می شود زیرا ممکن است در کارخانه مواد غذایی، با پایه گندم پردازش شود. زیرا هنگامی که بدن در فاز انسولین بالا قرار دارد، مصرف چربی می تواند توده چربی را افزایش دهد و اضافه وزن ایجاد کند. ید: مکمل بخورید یا 1/2 قاشق چای خوری نمک یددار را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
البته در رژیم با کربوهیدرات کم، اثرات دیگری نظیر ایجاد سنگ کلیه یا افزایش سطح اسید بدن شود (اسیدوز). البته به علت مصرف چربی بالا ممکن است خطر عوارض جانبی را نیز کمی افزایش دهد. در دارایی ها مختلف، نماد داده شده است کدام ممکن است مصرف کردن صبحانه همراه خود بخشها پروتئین بالا، باعث کاهش ناخنک زدن را انتخاب کنید و انتخاب کنید انرژی دریافتی در کل روز تبدیل می شود. به دلیل اینکه برای ورود به فاز کتوزیس و کاهش وزن، باید کربوهیدرات بسیار کمی مصرف کنید. مصرف کربوهیدرات بصورت اصولی برای ترشح انسولین بسیار مهم است. پس از افزایش مصرف آب و جایگزینی الکترولیتها ، باید اکثر علائم Keto Flu برطرف شده باشد. به صورت کلی باید همان سهم 10 درصدی کربوهیدرات روزانه را مد نظر قرار دهید. اما به طور کلی این نوع رژیم کتوژنیک هم منجر به کاهش وزن میشود. این رژیم غذایی موجب کاهش قند خون و سطح انسولین میشود. رژیم کتوژنیک را رژیم کوتاهمدت میدانند که نسبت به بعضی رژیمهای دیگر، ممکن است به کاهش وزن بیشتر در 3 تا 6 ماه اول کمک کند، به این دلیل که برای تبدیل چربی به انرژی، کالری بیشتری نسبت به تبدیل کربوهیدرات به انرژی لازم است.
دکتر روشن ضمیر همه وقت برای کاهش پوند توصیههای متفاوتی اجتناب کرده اند طرف اشخاص حقیقی را انتخاب کنید و انتخاب کنید نوشتههای چاپ شده شده میشود کدام ممکن است گاهی این بازخورد مبنای آموزشی ندارند را انتخاب کنید و انتخاب کنید ساده باعث آسیب به سلامت هیکل میشود، بیشتر است به توصیههای آموزشی ملاحظه کنید به همان اندازه در این مد سودآور شوید.طرفدار خطا شماره ۱: کمتر چربی بخورید به همان اندازه از لاغر شویدرژیمهای کمچربی برای لاغری طی ۲ دهه قبلی باب شدهاند، با این حال رواج بررسی کردن این رویکرد لاغری مناسب نیست. در دوره این بررسی، کربوهیدرات اشخاص حقیقی همراه خود استفاده عالی رژیم غذایی کم کربوهیدرات (۰% کربوهیدرات، ۳۰% پروتئین را انتخاب کنید و انتخاب کنید ۷۰% چربی) تخلیه شد را انتخاب کنید و انتخاب کنید تخلیه ذخایر گلیکوژن اجتناب کرده اند طریق ورزش به پایان رسید. به عنوان مثال مصرف سیب زمینی پخته به همراه فیله مرغ و سفیده تخم مرغ و یا مکمل پروتئین وی بعد از ورزش به شما در قرار گرفتن در این فاز کمک می کند. رژیم کتوژنیک بدن رو وارد فاز کتوزیس میکند یعنی بدن در شرایطی قرار میگیرد که از ترکیباتی به نام کتون به جای گلوکز به عنوان سوخت استفاده میکند.
سلولها معمولاً از گلوکز به عنوان منبع اصلی سوخت استفاده میکنند. از این عوارض تحت عنوان آنفولانزای کتو نام برده میشود. این رژِیم نه تنها باعث کاهش وزن میشود بلکه متابولیسم را نیز تحتتاثیر قرار میدهد. انرژی لازم است. مطالعات نشان میدهد افرادی که رژیمهای کم کربوهیدرات را دنبال میکنند و کالری مصرفی را کم نمیکنند، نسبت به افرادی که رژیمهای کم چربی دارند و مصرف کالری خود را کاهش میدهند وزن بیشتری کم میکنند. این حملات سیستم ایمنی به گلوتن موجب آسیب به سلول های دیواره روده میشوند که نتیجه آن کمبود مواد مغذی، مشکلات گوارشی شدید، کم خونی و همچنین افزایش خطر ابتلا به بیماری های مختلف می شود. نکته : بهتر است در روز فقط یک بار، آن هم بعد از ورزش وارد فاز انسولین بالا شوید، زیرا اگر در طی روز مدام سطح انسولین شما در حال نوسان باشد، در طولانی مدت شما را وارد فاز مقاومت به انسولین می کند. اما مهم است که از انواع کیک، شیرینی و میان وعده هایی که دارای برچسب «فاقد گلوتن» هستند هم پرهیز کنید، زیرا کالری دریافتی شما را در روز افزایش می دهند و ممکن است اضافه وزن را به دنبال داشته باشند.
مصرف کلسیم همزمان با مکمل های آهن و روی ممکن است باعث کاهش جذب آنها شود. سبزیجات برگ دار مانند اسفناج، کلم پیچ و شاهی دارای سطح بالایی از آهن و کلسیم می باشند. همچنین غذاهای حاوی امگا 3، به ویژه غذاهای حاوی اسید آلفا-لینولنیک (ALA)، می توانند به بدن در تولید امگا 3 هایی با زنجیره طولانی تر مانند ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) کمک کنند. برای کودکان و نوجوانان 5 تا 18 سال، کاهش زمان نشستن شامل هر چیزی از جمله جابجایی در خانه، کلاس یا همراهی با اجتماع بیرون از خانه است. اگر مطمئن نیستید که یک ماده غذایی حاوی گلوتن است یا خیر، برچسب مواد غذایی را مطالعه کنید. غلات کامل منبع خوبی از کربوهیدرات های پیچیده، فیبر، آهن، ویتامین های گروه B و چندین ماده معدنی هستند. آجیل ها و مغز ها منابع خوبی از آهن، فیبر، منیزیم، روی، سلنیوم و ویتامین E می باشند. پرهیز از مواد غذایی حاوی گلوتن کمی چالش بر انگیز است زیرا در اغلب مواد غذایی که بطور رایج از آن ها استفاده می شود وجود دارد.