شام روز سوم، محتوای کالریاش کامل است و دیگر اگناگ نیست، بلکه رژیم اصلی کتوژنیک است هشت کارهای بسیار ساده ای در فروشگاه کتوژنیک انجام دهید 1402 که آغاز میشود. نکته: اگر بخواهید هر روز یک عدد خرما مصرف کنید، حدود 5.5 گرم کربوهیدرات خالص دریافت میکنید. شاید در ابتدا کمی سخت باشد که بخواهید برنامه غذایی یک هفته خود را تنظیم کنید اما به شما قول میدهم اگر برنامه غذایی خود را از روزهای قبل آماده کنید، براحتی میتوانید طبق اصول رژیم غذایی جلو بروید. تخم مرغ را به طور کامل میل کنید. مهم نیست از کدام رژیم غذایی پیروی میکنید؛ نکتهای که باید برای کاهش وزن همراه با حفظ سلامتی رعایت کنید مصرف مواد غذایی کامل و مغذی است. 2. سپس کرم تارتار را به مخلوط سفیده تخم مرغ اضافه کرده و با استفاده از یک همزن دستی مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید تا یکدست شود. حتی فقط یک پیادهروی کوتاه هم میتواند به کاهش وزن شما و تنظیم سطح قند خون کمک کند.
بعد از مدتی حتی میتوانید فقط با یک وعده در روز کارکرد عادی خودتون را دارید. چربی های سالم برای قلب نیز بخش مهمی از رژیم غذایی DASH هستند، به همین دلیل است که پیروان 2 تا 3 وعده در روز چربی های تک غیراشباع مصرف می کنند. زیرا کربوهیدرات ها آب را در داخل خود حفظ می کنند. گلوکز با تجزیه کربوهیدرات ها در بدن ، تولید می شود که یک فرایند بسیار ساده است و به همین دلیل است که بدن ترجیح می دهد با این روش انرژی مورد نیاز خود را تولید کند. از آنجایی که MCT ها به راحتی وارد سلول می شوند، بدون این که تجزیه شوند می توانند به عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار گیرند. برای مقابله با این وضعیت آبهای طعمدار و آدامس بدون شکر استفاده کنید. به طور کلی میزان پروتئین بدون چربی را در رژیم غذایی مانند مرغ بدون پوست، ماهی و گوشت قرمز بدون چربی افزایش دهید. برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن نیز تنها کافی است به طور متوسط، حدود ۱۱۲ گرم گوشت، مرغ یا ماهی مصرف کنید. شام: ماهی سفید، تخم مرغ و اسفناج پخته شده در روغن نارگیل. دیگر راههای دوستدار کتو برای دریافت فیبر بیشتر شامل دانههای چیا، بادام و نارگیل است.
بهترین روغن برای رژیم کتوژنیک
اضافه کردن سبزیجات غیرنشاستهای به میانوعدهها باعث میشود فیبر بیشتری دریافت کنید. توجه به اندازهی وعدههای غذایی، زیادهروی نکردن در میانوعدهها و افزایش فعالیت بدنی میتواند به ایجاد کسری کالری مورد نیاز برای کاهش وزن کمک کند. کتوزیس یک فرایند طبیعی است که بدن تولید می کند تا به شما کمک کند تا زنده بمانید وقتی مصرف میزان غذای شما پایین می آید. برای تهیه این غذای لذیذ 100% ایرانی، باید پیاز را در روغن تفت داده و گوشت قرمز را به آن اضافه کنید. این رژیم سه روزه ممکن است به شما کمک کند دست کم دو و نیم کیلو کم کنید. یک کارآزمایی بالینی کنترلشده جدید، دو رژیم غذایی مذکور را با درخواست از ۳۳ فرد مبتلا به پیش دیابت یا دیابت برای پیروی هر دو رژیم، یکی پس از دیگری، به مدت سه ماه مقایسه کرد. در همین حال، طبق یک مطالعه کوچک، که در شماره مارس 2018 Sports منتشر شد، افرادی که رژیم کتو را به مدت سه ماه دنبال کردند، تقریباً همان مقدار چربی بدن خود را از دست دادند و تقریباً تغییرات توده عضلانی مشابه افرادی که از رژیم های معمولی پیروی می کردند، داشتند.
کتوژنیک و بدنسازی
نیز به همان اندازه مؤثر است. ولی ممکن است به دلیل افزایش مصرف پروتئین و سبزیجات است . این ممکن است به این واقعیت مرتبط باشد که پروتئین به تنهایی برای عضله سازی، کمتر از پروتئین و کربوهیدرات ها بعد از ورزش موثر است. بسیاری از افراد بعد از گذشت چند روز از شروع رژیم کتو، دچار عوارضی همچون سردرد، حالت تهوع، یبوست، خستگی و مشکل در خواب می شوند. حالتی که در آن بدن شروع به سوزاندن چربیهای ذخیره شده به عنوان سوخت میکند؛ اما برای رسیدن به کتوز، کربوهیدراتها به شدت به ۲۰ تا ۵۰ گرم در روز کاهش مییابد. محصولات کم چرب یا رژیمی: این محصولات معمولا به شدت فرآوری شده هستند و میزان زیادی کربوهیدرات در خود دارند. همانطور که در قسمت های بالاتر گفته شد، در این نوع برنامه غذایی مواد خوراکی استفاده میشود، که کربوهیدرات پایین و کلسترول نسبتا بالایی دارند. همانطور که گفته شد در رژیم کتوژنیک، تولید انسولین کاهش می یابد که این خود به کاهش شیوع آکنه پوستی کمک می کند. همانطور که دیدیم، رژیم غذایی کتوژنیک روش مناسبی برای کاهش وزن نیست. برای نمونه، لبنیات طبیعی و پرچرب، انواع گوشت قرمز و سفید، تخممرغ و چربیهای سالم مانند آووکادو و روغن زیتون همگی گزینههای مناسبی هستند. This was generated by GSA Content Generator DEMO.
اگر به تازگی رژیم کتوژنیک را شروع کردهاید، طبیعی است که در محدود کردن کربوهیدراتها کمی مشکل داشته باشید. در افرادی که رژیم کتوژنیک دارند، یکی از مهمترین دلایل برای عدم موفقیت در کاهش وزن این است که زیاد کربوهیدرات مصرف میکنند. یعنی افراد قبل یا بعد از ورزش، کمی بیشتر کربوهیدرات مصرف میکنند. بهتر است رژیم غذایی خود را بیشتر بر اساس غذاهای کامل و تک مادهای قرار دهید. بر اساس مطالعهای که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، هنگامی که محققان تاثیر این دو رژیم غذایی را بر سطوح چربی خون که به بیماری قلبی کمک میکنند، بررسی کردند، رژیم غذایی مدیترانهای برنده قاطع این مقایسه بود. البته با توجه به تاثیر شگفتانگیز این رژیم غذایی بر کاهش وزن، افرادی که شرایط جسمانی خاصی ندارند براحتی میتوانند از کتوژنیک پیروی کنند. برای تاثیر گذار بودن این رژیم باید مواد غذایی با برنامه ریزی خاصی که تعیین شده مصرف شود و تناسب بین چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات به خوبی رعایت شود. تجدید حیات رژیم کتوژنیک به عنوان یک فرمول سریع کاهش وزن مفهوم نسبتاً جدیدی است که نشان داده شده است حداقل در کوتاه مدت بسیار موثر است.
با این وجود از دست دادن حداقل ۵ تا ۱۰ درصد از وزن بدن میتواند احساس شما را بهبود ببخشد، باعث چسبیدن شما به رژیم جدید و سالمتان شود و از همه مهمتر سلامتی کلی بدن را بهبود ببخشد. طرفداران کتو میگویند که کتو با قرار دادن افراد در کتوزیس به موفقیت سریعی در کاهش وزن دست مییابد. عضلات بیشتر به این معنی است که شما در حالت استراحت هم کالری بیشتری میسوزانید و این افزایش کالریسوزی باعث تقویت متابولیسم میشود. الکل: به علت کربوهیدرات زیادی که نوشیدنی های الکلی دارند میتوانند بدن شما را از حالت کتوز خارج کنند. بیشتر افرادی که باید وزن خود را کاهش دهند، اهداف بلند پروازانهای را در پیش میگیرند و آرزو دارند متناسب با سایزی باشند که شاید برای آنها واقع گرایانه نباشد. در واقع رژیم غذایی خوردن آنها را تشویق می کند. آیا غصه خوردن آدم را چاق می کند؟ آیا می توان رژیم کتو را امتحان کرد؟ برای به حداقل رساندن این مسئله ، می توانید برای چند هفته اول رژیم منظم کم کربوهیدرات را امتحان کنید. برای اینکار لیست مواد غذایی کتوژنیک را مشاهده کنید و برای خودتان یک برنامه غذایی تهیه کنید. در پایان، اگر شما در هفته، یک روز تقلب دارید، ممکن است انگیزهی خود را برای بازگشت به رژیم کتوژنیک و پایبندی به آن از دست بدهید.
این مسئله به خود فرد بستگی دارد اما به طور معمول انتظار میرود بین یک تا چهار روز طول بکشد. مثلا 5 روز از رژیم کتوژنیک پیروی میکنید و در 2 روز باقی مانده مصرف کربوهیدرات را افزایش میدهید. برای کاهش احتمال بروز آنفلوانزای کتو، قبل از شروع رژیم تخممرغ از یک رژیم کمکربوهیدرات پیروی کنید. با درک اینکه بیشتر روزها چه تعداد کربوهیدرات مصرف می کنید شروع کنید. تعداد وعدههای کمتر و کیفیت بالاتر غذا، گرسنگی رو به تعویق میندازه؛ برعکس نون و برنج و شیرینی و … برنامه غذایی DASH تعداد معینی از وعده های روزانه را از گروه های غذایی دیکته می کند. مطالعات و بررسی ها نشان می دهند که رژیم غذایی کتوژنیک در مدیریت دیابت نوع دو بسیار موثر عمل می کند و حتی گاهی می تواند منجر به وارونگی کامل بیماری شود. نکته: به یاد داشته باشید تمام این موارد تحقیقاتی هستند که انجام شده اند و برای قطعیت کامل باید بیشتر مورد بررسی قرار گیرند. مدت زمان استفاده از رژیم غذایی کتوژنیک بستگی به والدین و تیم تغذیه دارد و دورههای درمانی تا ۱۲ سال هم، بررسی و سودمندیشان ثابت شدهاست. در واقع، باید تنها ۵ درصد از کالری مورد نیاز شما از طریق کربوهیدرات تأمین شود و این کاملاً با یک رژیم غذایی استاندارد مغایرت دارد.
در واقع، نمی توان یک نسخه برای همه پیچید. تخم مرغ به عنوان یک رژیم غذایی کم کالری، کم کربوهیدرات و پروتئین بالا طبقه بندی می شود. کتوژنیک (کتوزیست یا کتویی)، محصولاتی می باشند؛ که دارای کربوهیدرات به شدت پایین و در عین حال چربی بالا دارد. اگر فقط تمرین های قلبی و یا فعالیت هایی را انجام می دهید که از شدت کم تا متوسط باشد ، TKD (و CKD یا رژیم کتوژنیک چرخه ای) برای شما مناسب نیست و در عوض می توانید از SKD استفاده کنید. در کل دوره رعایت رژیم کتوژنیک، کتوزیس اتفاق می افتد ولی در رژیم اتکینز فقط در مرحله اول و گاهی در مرحله دوم کتوزیس ایجاد می گردد. رژیم پالئو که گاهی اوقات “رژیم غارنشینان” نامیده میشود را میتوان پسرعموی رژیم گوشتخواران دانست. کتوژنیک هم مانند تمام رژیمهای غذایی دیگر تنها زمانی موثر خواهد بود که به مدت طولانی به آن پایبند باشید.
چرا با رژیم کتوژنیک لاغر نمی شوم
اما عده ای این تصور را دارند که این رژیم تنها حذف منابع کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی همراه با توصیه هایی از جمله مصرف و عدم مصرف مواد غذایی خاص و رعایت یک هرم روش عملی برای کاهش وزن در رژیم کتوژنیک لاغری غذایی کتوژنیک است. رژیم کتوژنیک برای افرادی که اضافه وزن دارند و مبتلایان به دیابت و کسانی که میخواهند سلامت متابولیک شان را بهبود بدهند، فوق العاده است. ماهیت کمچرب و پُرقندِ رژیمهای رایج غذایی در هند و آسیا، بدان معناست که رژیمهای کتوژنیک این ناحیه نسبت کتوژنیک پائینتری (۱:۱) نسبت به رژیمهای مشابه اروپایی و آمریکایی دارند. باید نسبت مواد غذایی چربی، کربوهیدرات و پروتئین را رعایت کنید. باید توجه کنید که اینکه تصور کنید که با کاهش مصرف کربوهیدارت میتوانید عضله سازی کنید، کمی غیرمنطقی به نظر میرسد. وقتی بیشتر سلولهای سرطانی تغذیه نمیشوند و یا بهعنوان گرسنه شناخته میشوند, امکان پیشرفت تومور به حداقل میرسد.